培養基分類

【資料簡介】

培養基是人工地將多種物質按各種微生物生長的需要配置而成的一種混合營養基質，用以培養或分離各種微生物。因此，營養基質應當有微生物所能利用的營養成分（包括碳源、氮源、能源、無機鹽、生長因素）和水。根據微生物的種類和實驗目的的不同，培養基也有不同的種類和配制方法。

一.按成分的不同分

　　1．天然培養基

　　主要成分是復雜的天然有機物質，如馬鈴薯、豆芽汁、牛肉膏、蛋白胨、血清等。這些復雜天然有機物質的成分不*了解，每次所用的原料，其中各成分的數量也不恒定。這類培養基是實驗室常用的培養基，例如牛肉膏蛋白胨培養基、馬鈴薯培養基等。

　　2．合成培養基

　　用化學成分*了解的純試劑配制而成的培養基，如高氏1號培養基，查氏培養基等。一般用于營養代謝、分類鑒定、菌種選育、遺傳分析等。

二．按培養基的物理狀態分

　　1．固體培養基

　　在液體培養基中加入凝固劑即為固體培養基。實驗用的凝固劑有瓊脂、明膠和硅膠，后者用于配制自養微生物的固體培養基。對其他多數微生物來講，以瓊脂zui為合適，一般加入1.5—2.5%即可凝固成固體。此培養基可供分離、鑒定、活菌計數、菌種保藏等用。

　　2．半固體培養基

　　在液體培養基中加入少量凝固劑即為半固體培養基，例如瓊脂只需加入0.2—0.7%。常用作細菌動力檢查和菌種保存、噬菌體制劑的制備等。

　　3．液體培養基

　　沒有加瓊脂，配好后成液體狀態的培養基。常用于生理代謝的研究和工業發酵等。

三．按培養基的用途分

　　1．基礎培養基

　　含有一般細菌生長繁殖需要的基本的營養物質。zui常用的基礎培養基是上面提及的天然培養基中的牛肉膏蛋白胨培養基。這種培養基可作為一些特殊培養基的基礎成分。

　　2．營養培養基（加富培養基）

　　在基礎培養基中加入某些特殊營養物質，如血液、血清、酵母浸膏或生長因子等。用以培養對營養要求高的微生物，如培養百日咳桿菌需要含有血液的培養基。

　　3．鑒別培養基

　　是一類含有某種特定化合物或試劑的培養基。某種微生物在這種培養基上培養后，它所產生的某種代謝產物與這種特定的化合物或試劑能發生某種明顯的特征性反應，根據這一特征性反應可以將某種微生物與其他中微生物區別開來。主要用于不同類型微生物的快速鑒定，如用來檢查細菌能否產生硫化氫的醋酸鉛培養基。

　　4．選擇培養基

　　利用微生物對某種或某些化學物質的敏感性不同，在培養基中加入這類物質，抑制不需要的微生物生長，而利用所需分離的微生物生長，從而達到分離或鑒別某種微生物的目的，如分離真菌的馬丁氏培養基。既有選擇作用又有鑒別作用的培養基，如鑒別腸道桿菌的遠藤氏培養基。

　　微生物的生長繁殖除需要一定的營養物質以外，還要求適當的PH范圍。不同微生物對PH的要求不一樣，霉菌和酵母菌的培養基的PH是偏酸性的，而細菌或放線菌的培養基的PH為中性或微堿性的。所以配制培養基時，都要根據不同微生物對象用稀酸或稀堿將培養基的PH調到合適的范圍。但配制PH低的瓊脂培養基時，如預先調好PH并在高壓蒸汽下滅菌，則瓊脂因水解不能凝固，因此，應將培養基的成分和瓊脂分開滅菌后再混合，或在中性PH條件下滅菌后，再調整PH。