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日前，大連市人民政府印發《大連市支持預制菜產業高質量發展的若干措施》(以下簡稱《若干措施》)。該《措施》的印發旨在加快推進大連市預制菜產業發展，打造萬億級海洋食品產業集群，加快推進預制菜產業高質量發展。
《措施》指出，大連將圍繞四個方面，做強預制菜產業，即壯大產業集群、扶優加工企業、強化科技賦能和標準化建設、拓寬營銷渠道、創新金融服務。
其中，在壯大產業集群方面，《措施》提出鼓勵建設預制菜產業園區、優先保障產業基地建設。鼓勵各地區利用現有園區資源，加大招商引資力度，打造各具特色的預制菜產業園區，鼓勵引導預制菜生產企業和上下游配套企業向園區集中集約發展。優先保障水(農)產品精深加工、冷鏈倉儲、電商物流等建設用地需求。
此外，在強化科技賦能和標準化建設方面，《措施》要求加強科技研發和成果轉化、支持實驗室建設、加強標準體系建設。對企業圍繞預制菜產業發展需求開展技術攻關的科研項目，通過揭榜掛帥制項目、重點科技研發計劃項目等科技創新政策予以支持；市政府支持大連金石灣實驗室建設，每年給予一定補助資金支持；引導和支持高校、行業協會和龍頭企業主導或參與預制菜國家標準、行業標準、地方標準、團體標準制修訂，將預制菜標準項目納入標準化激勵支持政策重點支持方向。
值得一提的是，2023年12月底，2023年中國(大連)預制菜產業發展大會開幕，開幕儀式上大連預制菜產業園正式開園。
據了解，大連預制菜產業園位于金普新區三十里堡，占地面積約6萬平方米，一期投產2億元。園區整合海產品和農副產品預制菜加工、銷售、交易及物流配送企業和金融服務、電商等資源，匯聚預制菜加工、冷鏈配送、中試研發、檢驗檢測等全產業鏈功能于一體，為客戶提供基礎配套、中廚加工、倉儲物流、研發檢測、辦公場地等5項共享服務。該產業園開園，將為大連預制菜產業發展注入強勁動力。
現場還發布大連預制菜產業5項地方標準以及大連海鮮預制菜小酥魚、鲅魚丸子、干燒鲅魚、佛跳墻、預制海藻涼菜、蒜蓉粉絲貝和小米海鮮粥7項團體標準，推動大連海鮮預制菜標準體系建設。
隨著生活水平提高及人們飲食結構的改善，方便且營養豐富的海洋預制菜具有較好的市場前景。大連大力發展海洋預制菜產業，將有利于推動海洋經濟結構轉型，促進地方經濟發展。
浙公網安備 33010602000006號
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