《罐頭食品金屬容器通用技術要求》國家標準發(fā)布

2026-03-17 08:50:41來源：全國食品發(fā)酵標準化中心微信號關鍵詞：灌裝設備金屬包裝罐頭食品閱讀量：20473

導讀：GB/T 14251-2017《罐頭食品金屬容器通用技術要求》自發(fā)布實施以來，在罐頭食品的包裝與貯存過程中發(fā)揮了重要作用，有效保障了罐頭食品的品質安全與市場流通。

　　根據國家市場監(jiān)督管理總局(國家標準化管理委員會)關于批準發(fā)布《鋼鐵及合金砷含量的測定分光光度法和碘量法》等367項推薦性國家標準和2項推薦性國家標準修改單的公告，其中由全國食品工業(yè)標準化技術委員會罐頭分技術委員會組織修訂工作任務的《罐頭食品金屬容器通用技術要求》國家標準批準發(fā)布。本標準代替了GB/T 14251-2017，實施日期為2027年3月1日。

　　GB/T 14251-2017《罐頭食品金屬容器通用技術要求》自發(fā)布實施以來，在罐頭食品的包裝與貯存過程中發(fā)揮了重要作用，有效保障了罐頭食品的品質安全與市場流通。

　　隨著罐頭行業(yè)的持續(xù)進步與高質量發(fā)展，市場對產品分類，耐壓強度、內涂膜完整性等質量要求更加嚴格，在此背景下，《罐頭食品金屬容器通用技術要求》修訂工作正式啟動并順利完成。

　　此次發(fā)布的《罐頭食品金屬容器通用技術要求》國家標準，立足我國金屬包裝罐頭行業(yè)的發(fā)展實際，通過深入摸排行業(yè)痛點，調研企業(yè)實際需求，匯聚多方智慧，構建起科學嚴謹、合理規(guī)范、貼合產業(yè)發(fā)展的質量標準體系。該標準的落地實施，將進一步強化罐藏食品品質管控，補齊金屬容器質量短板，為推動我國罐頭產業(yè)高質量發(fā)展筑牢標準根基。

　　接下來，秘書處將圍繞該標準開展系列宣貫工作，針對企業(yè)在實際執(zhí)行過程中可能面臨的問題，將通過專題培訓、線上答疑、案例解析等多元化形式，提供精準指導與針對性解答。切實推動新國標落地、實施，確保標準宣貫推廣工作取得扎實成效，為行業(yè)高質量發(fā)展筑牢標準化根基。

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