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在數字化轉型與智能化升級的浪潮中，數智融合已成為食品和包裝機械行業發展的必然趨勢，聚力向新則是行業邁向高質量發展的核心動力。2025年11月5日至6日，以“數智融合 聚力向新”為主題的中國食品和包裝機械工業協會年會暨第十二屆亞洲食品裝備論壇在江蘇省無錫市盛大舉行。
本次活動由中國食品和包裝機械工業協會主辦，江南大學、無錫新加坡科創城協辦，同時，活動得到了眾多單位的特別支持與贊助，南京樂惠芬納赫包裝機械有限公司、無錫市西爾曼生物科技有限公司作為特別支持單位，為活動的順利開展提供了有力支持；安徽古井貢酒股份有限公司、江蘇楷益智能科技股份有限公司等眾多企業作為贊助單位，也為活動的舉辦貢獻了重要力量。
在多方合力之下，本次活動展現出了強大的吸引力，成功吸引了來自國內外食品企業、機械制造商、數字化集成商、科研院所等領域的600余名嘉賓齊聚一堂。他們帶著對行業發展的關注與思考，共襄這一盛舉，共同謀劃食品和包裝機械行業的發展大計。
11月5日上午，年會開幕式在無錫融創施柏閣酒店會議中心大宴會廳隆重舉行。大會在莊嚴的國歌聲中隆重開幕，開幕式由中國食品和包裝機械工業協會秘書長崔林主持，中國食品和包裝機械工業協會黨支部書記、監事長、首席專務楚玉峰，中國食品和包裝機械工業協會理事長、中國包裝和食品機械有限公司黨委書記周海軍，無錫市政府副市長張鎮，江南大學黨委書記吳正國出席開幕式并致辭，共同擘畫行業在數智融合背景下聚力向新的未來發展藍圖。
周海軍理事長致開幕詞，他表示，此次會議的召開，是協會發展進程中的關鍵節點，既是對過往工作成果的全面總結與深度審視，更是立足當下、面向未來，凝聚行業智慧與力量，共繪發展藍圖的重要契機。協會將秉持初心，勇擔使命，積極響應國家戰略號召，在推動行業創新升級、高質量發展道路上砥礪奮進。
開幕式后，多位院士專家帶來了精彩的主旨報告。中國機械工業聯合會黨委常委、副會長羅俊杰，以“機械工業高質量發展路徑”為主題，剖析了機械工業在數智融合時代面臨的挑戰與機遇，強調創新與綠色發展對聚力向新的重要性。
中國工程院院士、江南大學學術委員會主任陳堅，圍繞“食品生物制造技術的創新與應用”，指出該技術是食品工業在數智融合趨勢下轉型升級的關鍵，通過前沿技術可實現食品原料定制化生產和營養價值提升，推動行業向新發展。
中國工程院院士、東華大學機械工程學院教授孫以澤，聚焦“新質生產力賦能食品和包裝產業發展”，探討如何通過技術創新和智能化改造，在數智融合中聚力提升產業效率和競爭力。
中國工程院院士、教育部食品科學與工程教學指導委員會主任委員金征宇，就“碳水化合物研究史及淀粉加工新思考”進行分享，回顧歷史進程并探討在數智融合背景下淀粉加工的最新進展和未來趨勢。
江蘇大學副校長鄒小波，圍繞“中式食品智能檢測與加工”，介紹在數智融合環境下智能檢測技術最新進展及如何提升加工效率和質量，助力行業聚力向新。
在隨后的分論壇中，各領域專家齊聚一堂，共話數智融合下行業如何聚力向新。
第二屆食品無菌加工技術與裝備論壇上，專家們深入探討了無菌灌裝技術在數智融合下的最新進展，包括高效無菌灌裝設備的智能化研發、無菌環境的智能維持與監控技術，以及如何通過優化工藝提升食品的安全性和保質期，推動行業向新的生產模式發展。
2025中餐工業化“人工智能 + 裝備”產業論壇暨第六屆中央廚房工程科技論壇，聚焦中餐工業化應用解決方案，展示了AI在菜品標準化、生產自動化及供應鏈管理中的創新應用，探討如何通過智能裝備實現中餐的高效、規模化生產，體現數智融合對中餐工業化的聚力推動。
第二屆休閑食品加工技術裝備論壇，關注休閑食品科技產業在數智融合下的現狀與未來趨勢，分享了新型加工技術、智能化生產線及個性化包裝解決方案，旨在提升休閑食品的品質和市場競爭力，助力行業聚力創新。
第三屆發酵工程技術與智能裝備論壇，圍繞乳品非熱加工技術、發酵工程在數智融合下于食品工業中的應用及協同創新路徑展開討論，展示了發酵工程在提升產品風味、營養價值和安全性方面的最新成果，推動行業向新的技術高度邁進。
2025(楷益)果蔬功能食品智能制造技術與裝備發展論壇，深入討論了果蔬精深加工裝備在數智融合中的研發與產業化發展，包括果蔬汁高效提取、功能性成分分離與純化技術的智能化應用，以及智能裝備在果蔬加工中的應用前景，促進果蔬功能食品行業的聚力發展。
各分論壇均呈現出高度的專業性和前瞻性，為參會者帶來了深刻的行業思考與啟發。
年會期間，除了豐富的論壇和會議活動外，還特別安排了行業交流環節。參會嘉賓通過自由交流和對接洽談，增進了彼此的了解與信任，為在數智融合背景下聚力開展合作奠定了堅實基礎。
11月6日部分嘉賓參觀了阿童木機器人無錫智能工廠，實地了解了智能機器人在食品包裝領域的應用情況，感受到了數智融合對行業發展的巨大推動作用。
此次年會的成功舉辦，不僅為食品和包裝機械行業提供了一個展示最新技術成果、交流行業經驗的平臺，更在數智融合的浪潮中，凝聚各方力量，為推動行業的數字化轉型和智能化升級注入了新的活力與動力。未來，中國食品和包裝機械工業協會將繼續發揮橋梁紐帶作用，促進行業內的交流與合作，引領行業聚力向新，邁向更高質量的發展階段，共同書寫行業發展的新篇章。
浙公網安備 33010602000006號
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